Драконий глаз – фрукт, широко распространенный в Таиланде. Его называют и иначе: питхайя, питайя, драконово сердце. Фрукт отличается приятным нежным вкусом, но при первом взгляде на него возникает резонный вопрос – а как это есть? Дело в том, что фрукт драконий глаз имеет плотную кожуру с выраженными лепестками-чешуйками, которые напоминают чешую дракона, отсюда и столь поэтическое название плода. Давайте узнаем все об этом экзотичном фрукте.
Драконий глаз – вкуснейший экзотический плод
Драконов фрукт – это плоды особой разновидности кактусов. От вида растения, на котором созревает драконий глаз – зависит его внешний облик и цвет мякоти. Распространены и употребляются в пищу три разновидности плода:
- желтая с неяркой, кремовой мякотью;
- красная с кипельно-белой мякотью;
- розовая с красноватой мякотью.
Плод редко вырастает до размеров, превышающих размеры обычной столовой свеклы. Максимальный вес драконьего глаза – 600 грамм. У спелого плода чешуя имеет интенсивную желтую, красную или розовую окраску с ярко-зелеными кончиками.
Некоторым мякоть драконьего фрукта напоминает замороженный йогурт или желе, так как вкус у фрукта довольно нежный. Несмотря на всю экзотичность, драконий глаз нельзя отнести к дорогим фруктам. В сезон килограмм спелых плодов стоит около 100 рублей на российские деньги.
Есть драконий глаз рекомендуется следующим образом: разрежьте вымытый плод напополам и кушайте мякоть маленькой ложечкой, как мороженое. По желанию кожуру с чешуйками можно просто срезать.
Полезен ли драконий глаз как продукт питания?
Если говорить о пользе фрукта драконий глаз для здоровья человека, то нужно отметить, что плод не обладает высокой калорийностью, на него редко наблюдается аллергическая реакция, а также в его мякоти в изобилии содержатся разнообразные витамины и минералы. К примеру, есть редкий витамин РР.
Регулярное употребление в пищу драконьего глаза полезно и для пищеварительной системы, и для нормализации работы щитовидной железы, для укрепления иммунитета и сердечно-сосудистой системы. Между прочим, в плодах минимальное содержание сахара, а потому их вполне могут ввести в свое меню люди, страдающие от сахарного диабета.
К сожалению, в России фрукт можно найти только в крупных гипермаркетах, да и то крайне редко. Но зато драконий глаз легко выращивается в домашних условиях.
Для этого нужно посадить семена растения во влажный грунт и утеплить его с помощью пленки или специального колпака. Растение любит тепло и потому если его будет достаточно – вскоре выпустит корешок, а затем и росток. Трудность состоит в том, чтобы найти для посадки семена плодов, которые не подвергались сильному охлаждению во время транспортировки.
После появления ростка перенесите горшок в место, в котором всегда будет достаточно света и солнечного тепла. Драконьему глазу требуется и искусственная подсветка, поэтому сразу продумайте размещение рядом с цветком лампы.
