Витаминная подпитка необходима человеческому организму круглый год, в особенности зимой и вначале весны, когда сезонный авитаминоз показывает себя во всей красе. Описанные в этой статье лечебные напитки вполне возможно приготовить даже зимой. Такие напитки хороши тем, что и жажду утолят, и энергией зарядят, и они, в конце концов, просто вкусны! А главное то, что они позволят нам избежать простудных заболеваний.
Облепиховый физ (это такой вид игристого сильнопенящегося прохладительного напитка) На четыре порции нам потребуется полстакана облепихового сока, четыре кубика пищевого льда, три-четыре белка, сок из двух лимонов.
Соки нужно перемешать с яичными белками до равномерного вспенивания, а получившееся процедить через ситечко. Потом добавить туда газированной воды и бросить кусочек льда. Уверяю Вас, будет вкусно.
Клюквенный сок
На шесть порций нам потребуется восемьсот грамм клюквы и два стакана воды. Клюкву нужно раздавить деревянной (!) ложкой и залить водой, затем прокипятить, остудить и отжать (через марлю). Выжатые ранее ягоды не выбрасываем, а заливаем двумя стаканами воды, кипятим, отжимаем через марлю, и получившееся доливаем в первый сок. Итог наших стараний нужно, не размешивая, процедить через марлю. Перед самым употреблением добавьте сахар по вкусу.
Используя такой сок, Вы сможете приготовить морс, лимонад, кисель или компот. А выжимка ягод ещё пригодится в качестве начинки для пирогов, для чего ягоды нужно прокрутить через мясорубку, посахарить, добавить немного воды, и прокипятить.
Сироп из клюквы
Клюквенный сироп готовится в пропорции четверть стакана сахара на один стакан клюквенного сока. Сок с сахаром нужно прокипятить, а затем охладить. Как видите, не сложно.
Напиток из яблок и моркови
Нам потребуется 750 г яблок, один килограмм моркови, сахар по вкусу.
Моем и чистим морковь, выжимаем из неё сок. То же самое делаем с яблоками. Перемешиваем оба сока и заправляем сахаром по вкусу. Напиток, вкус которого знаком с детства.
